Kostaryka - Na plantacji kawy

Uwielbiam zaczynać dzień od kubka kawy, ale jako mama karmiąca powstrzymywałam się bohatersko od wzbogacania diety Olafa w kofeinowe mleko. Do czasu. W Kostaryce kawa jest taaaaak pyszna, że złamałam moje zasady. Różnicy w Olafowym zachowaniu i spaniu nie odnotowałam, więc piłam już potem bez wyrzutów sumienia :), oczywiście w małych ilościach.

Choć kawa pochodzi z Etiopii, w Ameryce Centralnej zadomowiła się na dobre, a szczególnie przyjemnie jej się rośnie w rejonach górskich: Monteverde w Kostaryce i Boquete w Panamie. W obu miejscowościach można zwiedzić plantacje kawy, a nawet uprażyć sobie własny kubek arabiki. 

Monteverde Coffee Tour okazała się nie być tym czego się spodziewaliśmy, w sensie 100% pozytywnym. Nastawiliśmy się na zwiedzanie czegoś w rodzaju "fabryki" kawy, a spędziliśmy przedpołudnie na malutkiej kawowej farmie w towarzystwie uroczego plantatora i jego córki, bez żadnych innych turystów. Joyce i jej tata opowiedzieli nam dokładnie o uprawie kawy, procesie zbierania, suszenia, łuskania i prażenia ziaren. Wszystkiego można było dotknąć, o wszystko zapytać, nie było żadnego "musimy się spieszyć bo po piętach już depcze nam kolejna grupa". Pod nogami plątała się tylko czarna sunia Sombra, z którą oczywiście Nela była zaprzyjaźniona już po kilku minutach znajomości. Na koniec wizyty usiedliśmy wszyscy razem na werandzie małego domku i wypiliśmy kawę zaparzoną przez naszego gospodarza z ziaren arabiki suszonych w kostarykańskim słońcu, zagryzając bananowym ciastem i gawędząc o życiu. Takie chwile mogłyby trwać wiecznie!

Kiełki i sadzonki kawowca.

 

Niedojrzałe owoce jeszcze na krzaku.

Dojrzałe i wysuszone na słońcu ziarna kawy.

 

Kawowa młócka.

Maszyna do oczyszczania z łupinek "na mokro"

Olaf był zafascynowany ziarnami.

Pyszna kawa na werandzie. Nawet Nela spróbowała :).